Il s’agit pour les « vincentiennes et vincentiens » de confronter leur foi et leur spiritualité à l’exigence du service des pauvres, dans « une charité de proximité ».
Les pauvres ne viennent pas forcément à nous, nous nous efforçons d’aller vers eux.
Les pauvretés peuvent être matérielles, spirituelles, affectives…
Organisés en « conférence », les vincentiens, prient, étudient la Parole de Dieu, et mettent en oeuvre les activités de secours nécessaires.

Mouvement international, les « conférences de St. Vincent de Paul » sont présentes dans 150 pays. Cela permet de mettre en oeuvre des jumelages entre « conférences » de pays riches et « conférences » de pays pauvres pour l’aide au développement.

Les conférences se réunissent une à deux fois par mois. Le Conseil départemental organise en outre annuellement des moments de retraite et des pèlerinages.